朱微静：民以食为天，海鲜以鲜为最

朱微静：民以食为天，海鲜以鲜为最

　　　　作者：刘　娟

“地球上有人的地方就有温州人”，看似一句玩笑话，却道出了温州人在市场上的竞争意识和走遍世界的闯劲儿。据不完全统计，目前在宁夏的温州商人就有三万人之多，观湖海鲜坊创始人朱微静便是这三万分一。他的故事，要从14年前说起。

2005年2月14日，西方情人节这天，从上海对外贸易学院毕业的朱微静从浙江温州来到宁夏银川。初来乍到，他在远大中联控股集团有限公司任职，是市场部一名普通的业务员。这是一个完全陌生的北方城市，对于一个年轻热血的毕业生来说，三线城市显然不是一个很好的选择，因此刚开始他并没有想要留下。

虽然是家族生意，但是他面临的压力却一点也不小。没有任何工作经验、专业也从出口转内销，一切都从零开始。繁重的业务压在肩上，白天在外跑市场，晚上回到宿舍恶补营销知识。他没有多余时间想别的，只有把工作做好，业绩上来了，才能“多想”，不然一切都是妄想。忙起来的时候，似乎所有的杂念都被抛到脑后，包括最初并不想留在宁夏的心思。

就这样，功夫不负有心人，朱微静的营销工作逐渐有了起色，不再因为吃了客户的闭门羹丧气，学会了站在对方的角度考虑问题，找准了自己的定位和营销方法。加上他好学、勤思，谦卑、奋进，不长时间便被提拔为营销主管。朱微静说，当初升职是喜忧参半，欢喜的是自己的努力得到了领导的认可，忧的是升职以后就要承担更加艰巨的任务，自己能否胜任呢？他不知道。只是当下便坚定一个信念，一定要再次证明自己可以，无论在哪个岗位上。

直至2017年创立观湖海鲜坊之前，他在远大中联控股集团有限公司担任营销副总数年。聪明的商人抓商机，伟大的企业看趋势。朱微静说：“懂得判断大趋势的走向，紧跟趋势的潮流，才能做到“风起扬帆时，能者立潮头”。随着多家五星级酒店落户银川，他看到了银川作为一个内陆城市对海鲜市场的迫切需求！这两者之间看似没有什么直接的联系，但是仔细思量就会发现商机所在，这些星级酒店都有海鲜自助餐厅，但是质量和口感都远不及沿海城市，这是因为酒店的业务核心在服务和住宿体验上，海鲜自助餐厅只是延伸业务，不会投入大成本做生鲜。如果在银川做一家专门经营海鲜的餐饮企业，将在很大程度上满足这部分对海鲜有需求的人群。朱微静提起创立观湖海鲜坊初衷时，眼睛里闪烁着光芒，这份属于自己的事业，将深深扎根在宁夏这片沃土上。

经过市场调研考察、地理位置分析比较，位于银川市兴庆区天平街与康平路交汇处东南角的观湖海鲜坊于2017年12月8日正式开业。短短2年，观湖海鲜坊在银川地区已累计老客户1500位，能取得这么多客户的认可，朱微静说，“这离不开浙商对老乡的支持，浙江商人最大的特点就是团结低调、勤俭节约，这也是浙商能够走向国际市场的根本原因，我们不管走到哪里，都会报团取暖，在宁夏也是，银川好几个地产项目都是浙江商人合作的，很多前辈对我的小店也给予了关怀。”

朱微静发扬了浙商低调务实的创业精神，作为银川地区专业经营海鲜的餐饮公司，凡涉及到海鲜的“鲜”，他都要亲力亲为，亲自把控，决不允许在源头上出错。观湖海鲜坊的食材一部分从北京陆运、一部分从福建空运过来。每周有三天凌晨五点，他都会去空运的拿货点挑选食材，从不间断。既然当初选择了餐饮，就要尽心尽力去做好，包括厨师招聘、选用麦德龙食用油，他都会亲自把关。他说，“成大事者，不拘小节”，这个“小节”，一定是和质量没关系的，但凡问题出在质量上，做什么也不行。

现在，观湖海鲜坊已经被越来越多的消费者认可，店面也在进一步扩建，朱微静表示，接下来要对宁夏其他地级市进行考察准备开设分店，让更多的人吃上真正的海鲜。

商业本身充满了挑战，而在商海驰骋的浙江商人似乎是一股神秘的力量。他们能够在没有市场的时候创造市场，能够在鲜为人知的边缘经济夹缝中杀出一条血路，在不声不响中，在无人问津的领域开辟天地。他们身上蕴藏着巨大的能量，必将支撑着浙商队伍走的更远，而观湖海鲜坊，浙商的创业缩影，一位实干家的创业故事，在宁夏餐饮业，必将闪闪发光。